COMPORTAMENTO

À mesa


Talheres: os que estão mais longe do prato são os primeiros a serem usados e, naturalmente, os últimos são os mais próximos do prato. Não se limpam os talheres com o guardanapo.

A disposição dos talheres obedece à ordem seguinte:

À esquerda do prato de fora para dentro:

1. Garfo para peixe;

2. Garfo para carne;

3. Garfo para salada; se for servida;

À direita do prato de fora para dentro:

1. Garfo para "hors-dóuvre";

2. Colher para sopa;

3. Faca para peixe;

4. Faca para carne (a que fica sempre junto ao prato).

Copos: são colocados na mesa de acordo com o tamanho do copo e não pela ordem em que vão ser utilizados, para que uns não escondam os outros. É correto arrumá-los da maneira seguinte:

1. Copo para água, à direita do prato e acima das facas;

2. Taça de champanhe, a pequena distância do primeiro;

3. Copo para vinho branco, haste longa, colocado em frente e entre os dois primeiros;
4. Copo para Porto ou Xerex, diante do terceiro um pouco à direita.

Esta ordem, no entanto, não é obrigatória, mas deve respeitar-se a harmonia entre tamanho e a precedência das bebidas.

Salada: antes de se servir, reparar se há pratos e talheres especiais para a mesma, normalmente colocados ao lado do prato de jantar.

Pão: parte-se com as mãos em pedaços pequenos, passa-se a manteiga e leva-se à boca com a mão.

Sal e pimenta: é correto usar estes ingredientes, mesmo num jantar de cerimônia.

Espinhas, ossos, azeitonas, etc.: a mesma colher que levou o alimento à boca deverá devolver os restos ao prato, como no caso de caroços de frutas em calda. Se for usada a mão (azeitonas ou uvas, entre outras) pode a mesma retorná-los ao prato. Espinhas e ossinhos, de modo discreto, voltam na mão para o prato.

Dicas da Semana
Procure ajuda de um oftalmologista quando seus filhos apresentarem alguns desses sintomas:

Apertar as pálpebras, para enxergar de perto ou de longe.

Aproximar-se dos objetos para ver melhor.

Sentir tonturas.
Queixar-se de dor de cabeça constante.

Ter lacrimejamento.

Entortar a cabeça para ver melhor.

Fechar um dos olhos na claridade.

Desinteresse por atividades como leitura e trabalhos manuais
Curiosidade
Na época dos telégrafos, a Empresa Western Union, maior provedora de serviços de mensagens telegráficas nos EUA, testava os novos aparelhos a fim de garantir que eles enviariam todas as letras sem erros. Para fazer os testes, foi criada a frase” : The quick brown jumps over the lazy dog” (a rápida raposa marrom pula sobre o cão preguiçoso), sentença que une em apenas uma linha todas as letras do alfabeto.